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Capuchino con gofio inyamakazi

Napoleone Del Sole – Barista, Nápoles
Ingredientes:

Gofio inyamakazi: Al gusto

Elaboración:

Preparamos el café expreso en una taza y espolvoreamos gofio de trigo sarraceno. Añadimos leche montada con vapor y volvemos a agregar gofio.

Nota del barista:

El sabor de la crema de la leche montada con el gofio de trigo sarraceno es sencillamente sublime.

Aplicaciones:

• Bebida